Hamburguesas vegetarianas de lentejas


Qué gusto da tirarse a la bartola, no hacer nada, holgazanear, jugar con los niños, charlar, mirar al cielo y ver pasar las nubes, e imaginar sus formas en un mundo celeste. Qué gusto.

Por eso dedico este post a esos momentos, breves pero intensos.


Ingredientes:

1 taza de lentejas cocidas y escurridas
1 taza de copos de avena puesta en remojo con agua y escurrida
1 huevo batido
2 cucharadas de leche
3 cucharadas de pan rallado
1/2 ajo finamente picado
1 hojitas de romero picado
1 tomate secado al sol, hidratado y finamente cortado
Sal

Pan rallado para hacer la forma.

Preparación:

Hidratamos la avena y escurrimos. Cocemos las lentejas, y escurrimos. Juntamos estos ingredientes en un vol y mezclamos junto con el resto de los ingredientes, y removemos bien hasta conseguir una pasta. Hacemos la forma de las hamburguesas y pasamos por pan rallado. Hacemos a la plancha en una sartén antiadherente hasta que se doren, teniendo cuidado de que no se rompan.



21 Responses so far.

  1. Tienen que estar buenas, me gustan vegetales, pero de lentejas no las he hecho nunca, pero las probaré, me han dicho que las de garbanzos son también muy buenas. Bss

  2. Oye, que me han dado muchas, muchas ganas de tirarme a la bartola!
    Qué gusto de post.
    Besitos.

  3. Kako says:

    Me las llevo porque nunca he preparado hamburguesas de lentejas y yo sólo consumo las vegetarianas o veganas.
    Gracias también por las fotos tan lindas :).

  4. Que gustera de fotos.
    besos.

  5. Heva says:

    Hoy si que has preparado un plato a mi gusto ¿me puedo quedar a cenar? ¿la nena ya está asi de grande??? preciosos momentos.
    Un abrazo

  6. dina says:

    Qué receta más curiosa!!Las fotos increibles como siempre!

  7. Lucia says:

    Si llevan huevo y leche no son veganas. En todo caso vegetarianas.
    "Vegano" es lo que no lleva nada de origen animal. Es decir, ni carne, ni pescado, ni lácteos, ni huevos, ni miel.

    Un saludo!

  8. Monica says:

    Chez Silvia: la idea de hacer hamburguesas con garbanzos ees estupenda, tengo que probarlas.

    Heva: la niña no sale en las fotografias, en todo caso lo preguntas por mi sobrino,que tiene ya 3 años.

    Lucia: gracias por la observación, como verás he modificado el texto.

    Gracias a todas por pasaros por aquí.

    Un abrazo.

  9. Carmen says:

    De garbanzos las como, pero de lentejas no se me había ocurrido, la llevo a pendientes.
    Por cierto, también me apunto a tirarme a la bartola ;-)
    Besitos

  10. Ivana says:

    que relax se respira!!
    delicioso!
    bsitos

  11. luisa says:

    me llama mucho la atención estas hamburguesas, me llevo la receta y tb. me gusta tirarme a la bartola de vez en cuando. Bss.

  12. Yasmeen says:

    My first time visiting your blog, and I'm mesmerized by your beautiful photos. You make me want to be right there!

  13. Núria says:

    Me gustan estas hamburguesas, voy a probarlas a ver que tal...
    las fotos preciosas.
    beeesos

  14. qué buena idea! te la copio! muak

  15. Lydia says:

    Preciosas las fotos, como siempre! Hace tiempo que quiero probar unas hamburguesas así, a ver si me animo. Bss

  16. Carola says:

    Una delicia!! y una nueva alternativa para los vegetarianos nuevos como yo, que decidimos por fin alejarnos de la carne blanca con mucho esfuerzooo jajajajja

    besotes!

    Carola

  17. También tenemos publicada una hamburguesa de lentejas, probaremos tu receta que tiene una pinta genial!!
    Besos
    Sandra

  18. Qué buenas! Yo no como carne y son fan de este tipo de recetas. Las fotos como siempre! Un beso

  19. que manera tan original de tomar lentejas, las quiero probar ya mismo!!!! cuanta razón tienes, que maravilla disfrutar del momento, de la paz, "parar" y darnos cuenta de lo que nos rodea sin duda es un lujo! besos

  20. Divinas las fotos y divinos momentos, sí señor!
    Nunca he hecho hamburguesas con lentejas, las tengo que probar, para varia ;-)
    Besos y disfruta de este día festivo!

  21. Chocolat says:

    Vaya post de las Playas de Ondarreta.Espectacular.La tarta tampoco se queda atras, y no parece muy complicada...
    Enhorabuena.
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com